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嘉兴五芳斋粽子
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“老字号”五芳斋粽子原味演绎互联网新味

时间: 2016-01-26
     “老字号”怎样做出新味道?五芳斋给出了“互联网+”的答案。在近日落幕的乌镇峰会互联网之光展览会上,五芳斋用视频形式,展示了这家老字号企业的电子商务发展成绩。“互联网+”正推动着五芳斋从传统机械生产厂家向新兴商业模式的升级转型。





12月18日,尽管不是旺季,可是五芳斋电子商务有限公司运作部全都键盘敲打声。“上午已经是有500多单了,要是在端午节的话,一个小时就有1500单左右。”据五芳斋电子商务奇迹部总经理马建忠描述。

相比较参与“双十一”、“双十二”的电子商务来说,端午节才是五芳斋一年中的嘉会。今年端午节期间,五芳斋的网络销售量近1.5亿元,6月12日销售最高峰达到1144万元,创下了10分钟突破100万元交易额的历史新高。五芳斋粽子在天猫平台的市场占据率近60%,连续7年紧紧占有网络销售第一品牌的地位。

早在2009年,五芳斋便与电子商务结缘,据品牌总监徐炜描述,当初的念头很简单,就是想让远方的朋友也能买到新鲜、好吃的粽子,没有想到,昔时的电子商务销售量就实现了800万元,估计今年的网上销售总额将突破2亿元。

6年多的时间,五芳斋已经是形成直营零售、网络分销及线上团购业务等多种销售办法并存的营销模式,并长时间与天猫、京东商城、1号店等有名电子商务平台合作,搭建起了遮盖全国的线上线下营销网络,为消费者提供更简便快速便捷的服务。

互联网拉近了人与人之间的距离,让即时互动同享成为可能。随着“自媒体”的兴起,五芳斋创建了公司层面的微博、微信民众号及服务号,经过这两年的运转,已拥有上百万的用户,增加用户黏度,孕育出了自己的“粉丝经济”。

在电子商务领域,80后、90后是绝对的主力,针对新生代群体的消费习惯,五芳斋也在不断创新,老字号正变得愈来愈时尚。今年6月,五芳斋开发了一款无线端游戏,指尖小扣屏幕,就可包得心意粽子送给朋友。游戏上线以来,点击量已超2000万人次,游戏用户人数近50万人。

从线下到线上,再到二者融会流通。随着电子商务发展的日渐成熟,五芳斋已启动O2O,即线上到线下模式的大整合。2014年12月,五芳斋遍布浙江省、上海、江苏的直营门店的支付宝终规矩式上线,同时门店POS系统全方位升级。走进这家老字号的消费者,开始习习用手机扫码来点一份传统的中国美食。

随着五芳斋连锁餐饮信息化新系统的全方位推广,电子券、外卖等新业务模式的深入运用,快速便捷、高效、知心的用餐感受也与此同时到来,“五芳斋餐饮+互联网”的运作模式正在逐渐形成。“2015年是五芳斋餐饮的‘O2O元年’,经过新支付手段、构建‘粉丝经济’、加大网络互动促销等新营销和传播模式,推动‘老字号’拥抱互联网。”五芳斋连锁奇迹部总经理沈燕萍说

 
 
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