五芳斋粽子网带您了解世界各地粽子的形状

时间: 2019-04-08

因地区不一样，由材料甚至粽叶，都有着巨大的差距，连“裹”的形状，也有较大的不一样，如早期人们风靡以牛角祭天，因而汉晋时的粽子，多制成角形，作为祭祖用品之一。除此之外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各式各样形状。

由于各个地区的饮食习惯不一样，粽子形成了南寒风味，其中比较出名的粽子有：

北京粽子北方粽子的代表种类，北京粽子个头很大，为斜四角形或三角形。当前，市面上供应的大多半是糯米粽。在农村中，仍旧习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也运用果脯为馅。

北京粽子形状

北京粽子多用小枣夹心，煮熟后还可以沾糖来吃，还有人喜欢吃白粽子，里面除了糯米不加任何馅料，熟了之后沾糖沾蜂蜜。

广东粽子南方粽子的代表种类，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外观别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。种类比较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄制成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、*烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。

上海粽子形状

上海粽子口味比较松软，味道很浓厚，品种也很多，除了糯米，鲜肉、例子、香菇、蛋黄、烤鸭、米仁、赤豆、都很常见。世界各地的人都慕名去上海吃粽子～

陕西粽子形状

陕西地区最流行蜂蜜凉粽子，它和别的粽子不一样，不包馅也不裹粽叶，形状像菱角，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆，味道极佳，清凉解暑。

四川粽子形状

四川人爱吃辣，就连粽子也不例外，四川的辣粽工艺很复杂，流传已久，有椒盐豆粽、辣椒熏鱼粽，一般用竹叶包裹，如果去四川一定要尝一尝！

印度尼西亚粽子形状

印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究：有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。

越南粽子形状

越南在端午节会吃方形的粽子，喜欢用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，还挺有闽粤风味。

菲律宾粽子形状

菲律宾粽子是长条形，风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。

五芳斋粽子荣誉

五芳斋官网粽子号称“江南粽子大王”是浙江省传统名吃，也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。产品远销日本、东南亚等地，并还获得了首届国货精品奖、96中国食品博览会金奖等荣誉称号。

五芳斋粽子产品特点

五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄、莲蓉、蜜枣、排骨等不同规格包装。真空包装有16款，新鲜粽包装则有10余款。礼品粽有8款，此外还有咸鸭蛋、真空卤味、保鲜卤味、五芳斋大米等多个品种。

1987—1989年曾连续三年获得省名点特优产品“玉兔奖”、“首届中国食品博览会金奖”、商业部“金鼎奖”。如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

嘉兴盛产粽子，嘉兴粽子以"五芳斋"最为著名。解放初期，人们就将"粽子大王"的桂冠戴在它的头上，小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征，被誉为"饮食文化的代表，对外交流的使者"。

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