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冰糖葫芦、糖画、甜粽子 童年美食闹元宵

时间: 2017-02-24

    提及十五此日大人们逛街就是看看花灯,看看舞龙舞狮,踩高跷扭秧歌的,可是年纪小一些的孩子们每一次逛街必少不了要街边小吃,这可不是偶尔现象。每一年,正月十五大街上的各式各样经典美食小吃老是让人乐不思蜀。

 

  冰糖葫芦是中国传统美食,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风快速变硬。北方冬季常看到的小吃,普通用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。  冰糖葫芦,使许多人就能回想起自己的童年,那又酸又甜的口味,迄今记忆犹新。

 

  在80年代,相信所有小学生都在学校周围见过一位叔叔在一起石板上运用糖丝勾勒出十二生肖的图案,通常购买都都要转一次轮盘随便选择你要的图案,当然小男生都以转出龙图为最大的骄傲,这个就是一代人的记忆-糖画。随着年代的发展,对这一类民间小零食可以说愈来愈少人乐意去学习,主要因素或许是收入太微贱技术比较困难,据糖画老匠人说,能够纯熟拉出十二生肖起码要2年时辰学习。

 
 
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