粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。
蛋黄肉粽子的包法
中秋佳节吃粽子，自己包的粽子更好吃，粽子怎么包，很多年轻人都不会，但是其实传统的三角棕很好包的呢，一起来看看吧。
所需食材:糯米1500g，五花肉500g，咸蛋黄适量，红豆红枣适量
所需工具:粽叶、棉线
蛋黄肉粽子做法步骤
1、将糯米淘洗干净，加清水浸泡一夜
2、将五花肉切成一厘米见方，加入适量香油、料酒、老抽、生抽、耗油，再加点白砂糖提鲜，抓匀后腌制４小时以上
3、红枣去核，与红豆一起清洗干净后浸泡一夜
4、取出糯米，在一部分糯米里加入红枣红豆，再加入适量的白砂糖抓匀，这是甜口的粽子哦
5、剩下的糯米里加入适量的香油和老抽搅拌均匀，这是咸口粽。
6、取出两篇粽叶，加入糯米后压紧，再加入一块五花肉和一个咸蛋黄，再加入适量糯米，压紧即可（具体包法见视频）
7、甜口的就直接将拌好的红豆蜜枣粽子包起来就可以了哦，包法同鲜肉蛋黄棕。
五芳斋粽子产品种类
嘉兴五芳斋粽子礼盒有肉粽子、豆沙粽子、蛋黄粽子、莲蓉粽子、蜜枣粽子、排骨粽子等不同规格包装。
五芳斋真空包装有16款，新鲜粽包装则有10余款。礼品粽有8款，此外还有咸鸭蛋、真空卤味、保鲜卤味、五芳斋大米等多个品种。
五芳斋粽子系列：大肉粽、蛋黄肉粽、栗子肉粽、火腿肉粽、枣泥细沙粽、猪油细沙粽等各种规格粽子，也可根据客户需求生产特殊品种、规格的粽子。
